Preporučeno testiranje mesa na trihinelu
Vreme je jeseno-zimskog svinjokolja pa iz Poljoprivredno stručne službe iz Vranja apeluju na građane da odmah nakon klanja meso odnesu u ovlašćenu veterinarsku stanicu kako bi se izvršilo testiranje na prisustvo trihinele.
Srđan Zafirović, savetodavac za stočarstvo ističe da meso za analizu treba uzeti odmah nakon vađenja utrobe svinje i to na dijafragmi na dva do tri mesta veličine jedne šibice iz razloga što se trihinela najbolje uočava u te meke mišiće. Uzrok se takođe može uzeti i od međurebarnih i od mišića vrata.
Trihinela nije vidljiva golim okom, a čovek se njome najčešće zarazi konzumirajući nedovoljno kuvano ili pečeno mesa, a najčešće jedući nepropisno sušeno meso.
