Nakon napuštanja prethodnog posla, život nas je doveo do raskrsnice – otići u inostranstvo ili ostati ovde, u svom gradu, sa porodicom. Odlučili smo da ostanemo. i ne samo da ostanemo, već da stvorimo nešto svoje, od srca – da pokrenemo mali porodični biznis. Ljubav prema kuvanju, ljudima i dinamici ugostiteljstva bila je moj pokretač. Tako je nastala naša brza hrana, a vrlo brzo se rodila i ideja o keteringu – koja je zapravo postojala od prvog dana. Samo je trebalo vreme da sve dođe na svoje mesto, počinje svoju priču Milica Marinković vlasnica Brze hrane DM u Hanu.
Naravno, kao i u svakom poslu, izazova ne manjka. Rad sa ljudima je lep, ali zna da bude i veoma zahtevan. Svaki osmeh mušterije, svaka pohvala – to je nagrada. Ali, iza nje stoje neprospavane noći, puno truda i konstantna briga da sve funkcioniše besprekorno.
Naš najveći „adut“ su kvalitetna i ukusna hrana, brzina usluge i uvek ljubazno osoblje. I najlepši deo svega jeste što to mušterije prepoznaju i vraćaju nam se. A znate kako kažu – „Dobar glas daleko se čuje.“
Moj radni dan počinje rano ujutru, a završava se kasno uveče. Iako imam pomoć i radnicu koja mi mnogo olakšava svakodnevicu, odgovornost za posao je uvek tu. Bez obzira da li sam u lokalu ili van njega – dostupna sam 24/7. Ipak, uspevam da izdvojim vreme za sebe i svoju porodicu, jer su mi oni najveća snaga. Podrška porodice i prijatelja mi neizmerno znači, a najveća motivacija mi je – ljubav prema ovom poslu.
Trenutno radimo na proširenju ketering ponude, u planu je kupovina kompletne opreme i inventara koji će nam omogućiti lakši rad na terenu i još lepšu uslugu za naše drage mušterije – kako bismo njihove važne trenutke učinili još posebnijim.
Za kraj, jedna poruka svim ženama koje razmišljaju da započnu svoj biznis:
Ne odustajte od svojih snova. Svaki početak je težak, svaki posao ima svoje uspone i padove. Ali uz osmeh, upornost i veru – uspeh dolazi. Malim koracima do velikih ciljeva. Samo napred – srce zna put. ❤️
