Uvođenje dobre higijenske prakse u proizvodnji i berbi maline je jedna od novih mera kao modul Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Srbije. Treba ponoviti činjenicu da plodovi malina ne sazrevaju jednovremeno zato se berba kod jednorodnih sorti obavlja u više navrata i traje od 3 do 4 nedelja, a kod stalnorađajućih od 3 do 4 meseca – ističe Nebojša Mladenović, savetodavac za voćarstvo i vinogradarstvo.
Postepeno sazrevanje plodova poskupljuje berbu, ali se time omogućava tršište svežih plodova maline. Početak berbe zavisi od sorte, meteoroloških uslova i primene agrotehnike. U našim uslovima berba maline počinje sredinom juna i traje do sredine jula, osim letnje berbe remontantne sorte, kao sastavni deo malinarstva u našem kraju donose rod u jesen, najviše u septembru i oktobru; prinosi jesenjih sorti iznose 20% u odnosu na letnji prinos.
Razlika između letnje i jesenje berbe je 10 do 15 dana, bere se kada dobije karakterističnu boju i kada se lako odvaja od cvetne lože bez nekog napora, ali se ne gnječi. Plodovi se beru bez cvetne lože i peteljke, treba je brati svaki drugi dan, ako je suvo i toplo onda svaki dan. Plodovi se beru pažljivo, pažljivo se spuštaju u pripremljene ambalaže. Berba je najbolja u ranim jutarnjim i kasnim popodnevnim satima.
